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しらす漁について
由比港のしらす漁は、一艘引きのしらす漁で鮮度と味の良さでは、ピカイチです。由比港
は、奥駿河湾に位置し外海からきた、しらすも河川から流れる植物性プランクトンを充分に
食べ脂ものり大変美味しくなります。由比港のしらすがやや黄色みを帯びているのは、脂分
が他の港のしらすより多くおいしい印です。
桜海老漁について
今年の桜エビ漁は、10/29〜12/27まで、おおよそ2か月間あります。そのうち出漁できる
のは、雨、風のない天気の穏やかな日です。また、三町の桜エビ漁の漁船が同時に一斉に、
出漁するため、由比港では、良い凪(風も波もない出漁に適した状態)でも、ほかの港では
凪が悪いこともあります。 そのため桜エビの秋漁の出漁日数は15〜20日位ではないかと
思います。このコーナーでは、桜エビ漁のことを知ってもらいながら、親しんでもらい、
桜エビをおいしく召しあがる方法を、お教えします。
もうしばらくお待ちください。
さくらえび船 龍神丸
住所:庵原郡由比町町屋原87番地 責任者:柚木一氏
TEL054-376-0326
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