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カンタンレシピ 朝日丸


由比港ガイド掲示版
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しらす漁について

由比港のしらす漁は、一艘引きのしらす漁で鮮度と味の良さでは、ピカイチです。由比港 は、奥駿河湾に位置し外海からきた、しらすも河川から流れる植物性プランクトンを充分に 食べ脂ものり大変美味しくなります。由比港のしらすがやや黄色みを帯びているのは、脂分  が他の港のしらすより多くおいしい印です。

桜海老漁について

今年の桜エビ漁は、10/29〜12/27まで、おおよそ2か月間あります。そのうち出漁できる のは、雨、風のない天気の穏やかな日です。また、三町の桜エビ漁の漁船が同時に一斉に、  出漁するため、由比港では、良い凪(風も波もない出漁に適した状態)でも、ほかの港では  凪が悪いこともあります。 そのため桜エビの秋漁の出漁日数は15〜20日位ではないかと 思います。このコーナーでは、桜エビ漁のことを知ってもらいながら、親しんでもらい、 桜エビをおいしく召しあがる方法を、お教えします。 
もうしばらくお待ちください。


龍神丸 さくらえび船 龍神丸

住所:庵原郡由比町町屋原87番地 責任者:柚木一氏
TEL054-376-0326


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